ウーシャンチキンは、家畜の一種であるガルス家庭科(Gallus domesticus)としても知られています。それは中国の江西省太平郡の武漢から来たものです。そこでは、2000年以上にわたって育てられてきました。米国は、短くて小さな頭と短い首を持つ滑らかで足の低い鶏と呼んだ。進化と再生の後、現在では多くの国で発見されています。
彼らのくちばし、目と足は黒くて、肌、筋肉、骨、そして腸の大部分も黒です。栄養価の面では、普通の鶏肉よりもはるかに栄養価が高く、味は非常に柔らかい。医薬品や食品療法については、「貴重な食品療法」と呼ばれる通常の鶏肉に匹敵しません。
チキンはタンパク質が豊富で、アヒルやガチョウよりも多くのタンパク質を含んでいます。黒い骨のチキンはまた、薬を服用した後、豊かなメラニンを含んで、人体赤血球とヘモグロビンの増殖効果を作ることができます。それゆえ、古代から、武士は強壮剤と考えられてきました。
ニワトリ、ビタミンE、リン、鉄、カリウム、ナトリウムを含む通常の鶏よりもメラニン、タンパク質、Bビタミンや他の18種類のアミノ酸と18種類の微量元素を含むニワトリ、コレステロール、脂肪含量が低いニワトリ、ニワトリ血清総蛋白質とボールの蛋白質含量は普通の鶏肉よりも有意に高く、アミノ酸は普通の鶏肉より高く、鉄分は普通の鶏肉よりも高く、また栄養価が高い。
オシアンチキン、味、味;それは、腎臓に栄養を与え、脾臓を活性化させる機能を有する。食べ物ウー鶏は、骨粗しょう症、くる病、女性の鉄欠乏性貧血などを予防し治癒するために、生理機能、遅延古い年齢、強い筋肉が健康な骨を改善することができます明らかな効果があります。 それは、銀の耳、黒い真菌、poria、ヤム、赤い日付、冬虫夏草、蓮の種、tianma、キツネ、もち米またはクコの食品療法に使用されます。